FIN DE SEMANA MICOLÓGICO

PROGRAMA

El Fin de semana del 22 - 23 de octubre y de la mano de expertos en setas de la Sociedad Micológica La Pardina, se irá por los bosques y montañas de la zona para buscar setas, que luego degustaremos en la cena.

En las tierras asturianas podemos presumir de poder encontrar entorno a las 2500 setas diferentes, por supuesto no todas comestibles, pero para eso contaremos con expertos de La Pardina que iniciarán a unos y enriquecerán a otros con sus charlas, tanto en la recogida como posteriormente en el Hotel, donde se enseñará a diferenciar las venenosas, las mas aptas para la cocina, distintas formas de comerlas y conservarlas, etc.

También se hablará sobre la forma para recogerlas sin dañar el entorno, para así poder regresar a los mismos sitios en diferentes ocasiones sin peligro de no encontrar setas. Por supuesto las setas que cada uno encuentre se las podrá llevar para así experimentar en sus casas y meterse en los fogones  para disfrutar, tanto en su elaboración como en la degustación.